Fest -og receptionsmenuer

Har I noget at fejre, giver Frederiksdal Fribad jer helt unikke rammer til at få en perfekt dag. Konfirmation, fødselsdag, bryllup, virksomhedsarrangement… I skal blot være mere end 30 personer.

Skal det være udendørs, har vi plads til 80 personer under sejldugen, hvor vi også har varmelamper og tæpper til at tage aftenkøligheden. Stoler I ikke på vejrgudernes gunst, har vi plads til 60 inde i restauranten. Og vil I gerne have det lidt mere privat, hyggeligt og under tag, kan I vælge Livredderen, hvor vi har plads til godt 30 personer.

I kan vælge mellem vores 2 churrasco festmenuer, der kan tilpasses alle slags arrangementer og fester. Derudover kører vi også ud med vores grill og salatbuffet hvis I fortrækker at vores churrasco kok griller for Jer hjemme i haven. Se: “Churrasco ud af huset” under selskaber. Vil I gerne ud at sejle en tur, arrangerer vi også ture med Baadfarten.

Ved bestilling af selskaber kan du i sommersæsonen ringe på 4583 8185 eller (hele året rundt) sende en mail på frederiksdal@fribad.dk

CHURRASCO FESTMENU 1

6 timer (fra 17-23 eller 18-24)
Minimum 30 pers.

Forret

Portionsanrettet laks marineret i chili, ingefær og fennikel serveret med limedressing eller
portionsanrettet friske asparges med Serrano skinke og parmesan

(Hvis I ønsker vegetar forret er dette også en mulighed)

Fribadets churrasco

Picanha (oksekød)
Nakkefilet med peberfrugt og løg
Kyllingeoverlår
Lammeculotte
Slagterens grillpølser
Smørfisk og laks

Salatbuffeten

Solmodne tomater med mozzarella, rødløg, frisk basilikum og balsamico glace   GF
Blandet grøn salat med agurk, grønne linser, oliven og ristede solsikkekerner   GF/V
Sukkerærter med mango, peberfrugt, rødløg, ingefær og frisk chili   GF/V
Hjemmelavet coleslaw med marineret hvidkål og gulerødder   GF
Pasta vendt i hjemmelavet pesto med cherrytomater, forårsløg og oliven
Vandmelon med radiser, feta, sorte bønner og frisk mynte   GF
Sort quinoa med majs, gulerødder, æble, rødløg, koriander, frisk chili og limedressing  GF/V
Fennikel carpaccio med grillet citron og dild   GF/V
Couscous med grillede grøntsager, abrikos, mandler, mynte og persille   V
Rissalat med majs, ærter, babyspinat, ristede kikærter og granatæblekerner    GF/V

Tilbehør
Sauce, hummus, tzatziki
Flødekartofler, råstegte kartofler
Hjemmebagt brød

 

GF   Glutenfri    V   Vegansk

Udover ovenstående vil du langt de fleste aftener kunne finde endnu flere af vores spændende salater på buffeten! I Frederiksdal Fribad lægger vi vægt på økologi, friske råvarer og kvalitet. Salat -og grillbuffeten kan derfor afvige fra ovenstående afhængigt af, hvad vi finder på torvene samme dag. Allergener? Spørg venligst personalet.

Dessert

Crème brûlée eller Panna cotta med friske bær eller Gâteau Marcel med coulis og sorbet

Kaffe/te samt 1 Cognac/Baileys

Under middagen serveres øl, husets rød- og hvidvin og sodavand ad libitum.

Pris for arrangement Kr. 760

I prisen er inkluderet opdækning med hvide duge, servietter
og friske blomster samt helt eller delvis leje af restauranten i 6 timer.

Kontakt os

CHURRASCO FESTMENU 2

4 timer (fra 11-15 eller 12-16)
Minimum 30 pers.

Forret

Portionsanrettet varmrøget laks med basilikum dressing
(Hvis I ønsker vegetar forret er dette også en mulighed)

Fribadets churrasco

Picanha (oksekød)
Nakkefilet med peberfrugt og løg
Kyllingeoverlår
Lammeculotte
Slagterens grillpølser
Smørfisk og laks

Salatbuffeten

Solmodne tomater med mozzarella, rødløg, frisk basilikum og balsamico glace   GF
Blandet grøn salat med agurk, grønne linser, oliven og ristede solsikkekerner   GF/V
Sukkerærter med mango, peberfrugt, rødløg, ingefær og frisk chili   GF/V
Hjemmelavet coleslaw med marineret hvidkål og gulerødder   GF
Pasta vendt i hjemmelavet pesto med cherrytomater, forårsløg og oliven
Vandmelon med radiser, feta, sorte bønner og frisk mynte   GF
Sort quinoa med majs, gulerødder, æble, rødløg, koriander, frisk chili og limedressing  GF/V
Fennikel carpaccio med grillet citron og dild   GF/V
Couscous med grillede grøntsager, abrikos, mandler, mynte og persille   V
Rissalat med majs, ærter, babyspinat, ristede kikærter og granatæblekerner    GF/V

Tilbehør
Sauce, hummus, tzatziki
Flødekartofler, råstegte kartofler
Hjemmebagt brød

 

GF   Glutenfri    V   Vegansk

Udover ovenstående vil du langt de fleste aftener kunne finde endnu flere af vores spændende salater på buffeten! I Frederiksdal Fribad lægger vi vægt på økologi, friske råvarer og kvalitet. Salat -og grillbuffeten kan derfor afvige fra ovenstående afhængigt af, hvad vi finder på torvene samme dag. Allergener? Spørg venligst personalet.

Dessert

Hjemmelavet kage med friske bær

Kaffe/te

Under hele arrangementet serveres øl, husets rød- og hvidvin samt sodavand ad libitum.

Pris for arrangement Kr. 545

I prisen er inkluderet opdækning med hvide duge, servietter
og friske blomster samt leje af restauranten i 4 timer.

Kontakt os
Loading