CHURRASCO UD AF HUSET

Vores helt store speciale er den store brasilianske grillbuffet churrasco. Som tilbehør har vi en lækker buffet med hjemmelavede salater, sauce, kartofler og hjemmebagt brød. Bestiller I grillbuffet kommer der kok med ud til at stå for buffeten og grillen. Vi medbringer vores store grill og kødet bliver tilberedt på spyd, som vores brasilianske churrasco kok klargør.

Praktiske oplysninger
Churrasco ud af huset er til min. 30 pers. Ved bestilling opkræves 5000,- i depositum. Kvittering for depositum fungerer som ordrebekræftelse og fratrækkes den endelige regning. Ved aflysning refunderes depositum ikke, men dækker booking, hidtidig planlægning og tab. Endeligt antal gæster oplyses 5 dage før arrangementet, hvorefter faktura vil blive sendt og antal er bindende. Betaling af arrangementet kan ske til kokken på dagen/aftenen, eller overføres til Frederiksdal Fribad.

Forret

Varmrøget laks med basilikum dressing

Grillbuffet

Churrasco
Okseculotte “Picanha” på spyd
Lammeculotte på spyd
Kyllingeoverlår på spyd
Nakkefilet på spyd
Slagterens grillpølser
Smørfisk og laks

Salatbuffet

Blandet grøn salat, med soltørrede tomater, ristede pinjekerner og parmesan
Salat af solmodne tomater med frisk mozzarella og basilikum
Sukkerærtesalat med mango
Rødbeder vendt i limevinaigrette med kapers og høvlet parmesan
Couscous med ristede mandler og abrikoser
Quinoa med koriander og limedressing
Broccolisalat med peberfrugt og rødløg
Pasta vendt i hjemmelavet pesto
Hummus
Tzatziki
Oliven
Dressinger
Flødekartofler
Råstegte kartofler
Sauce bearnaise
Hjemmebagt økologisk brød

(Salaterne kan afvige fra ovenstående afhængigt af hvad vi finder på torvene samme dag).

Dessert

Hjemmelavet kage

Pris per person 328,-

I forbindelse med grillbuffeten tilbydes forretter og desserter til 49,- per person.

Kontakt os
Loading