Vores helt store speciale er den store brasilianske grillbuffet churrasco. Som tilbehør får I lækre hjemmelavede salater, sauce, kartofler og hjemmebagt brød. Bestiller I grillbuffet kommer der kok med ud til at stå for buffeten og grillen. Vi medbringer vores store grill og kødet bliver tilberedt på spyd, som vores churrasco kok klargør.
Praktiske oplysninger
Churrasco ud af huset er til min. 30 pers. Ved bestilling opkræves 5000,- i depositum. Kvittering for depositum fungerer som ordrebekræftelse og fratrækkes den endelige regning. Ved aflysning, senere end 10 dage inden, refunderes depositum ikke, men dækker booking, hidtidig planlægning og tab.
Endeligt antal gæster oplyses 10 dage før arrangementet, hvorefter faktura vil blive sendt og antal er bindende. Betaling af arrangementet kan ske til kokken på dagen/aftenen, eller overføres til Frederiksdal Fribad.
I forbindelse med grillbuffeten ud af huset tilbydes forret (varmrøget laks med basilikum dressing) 65,- pr. person og/eller dessert (hjemmelavet kage med friske bær) 45,- pr. person.
Okseculotte “Picanha” på spyd
Lammeculotte på spyd
Kyllingeoverlår på spyd
Nakkefilet på spyd
Slagterens grillpølser
Smørfisk og laks
Salatbuffeten består af en række forskellige salater, sammensat af årstidens friske råvarer. Udvalget varierer fra dag til dag.
Enkelte af de faste salater på vores buffet:
Hjemmebagt brød, hummus, tzatziki
Vandmelon med feta GF
Solmodne tomater med mozzarella, rødløg, frisk basilikum og balsamico glace GF
Pasta vendt i hjemmelavet pesto med cherrytomater, forårsløg og oliven
Broccolisalat med peberfrugt og rødløg
samt
Dagens kartofler og sovs
GF Glutenfri V Vegansk
I Frederiksdal Fribad lægger vi vægt på økologi, friske råvarer og kvalitet. Salaterne kan derfor afvige fra ovenstående afhængigt af, hvad vi finder på torvene samme dag. Allergener? Spørg venligst personalet. Vi splitter desværre ikke regningen.
I prisen er inkluderet Fribadets churrasco, kørsel og grill samt en kok der griller for Jer under arrangementet. Kørselstillæg 700,- (hvis afstanden er mere end en times kørsel fra Fribadet).