CHURRASCO UD AF HUSET

Vores helt store speciale er den store brasilianske grillbuffet churrasco. Som tilbehør har vi en lækker buffet med hjemmelavede salater, sauce, kartofler og hjemmebagt brød. Bestiller I grillbuffet kommer der kok med ud til at stå for buffeten og grillen. Vi medbringer vores store grill og kødet bliver tilberedt på spyd, som vores brasilianske churrasco kok klargør.

Praktiske oplysninger
Churrasco ud af huset er til min. 30 pers. Ved bestilling opkræves 5000,- i depositum. Kvittering for depositum fungerer som ordrebekræftelse og fratrækkes den endelige regning. Ved aflysning refunderes depositum ikke, men dækker booking, hidtidig planlægning og tab. Endeligt antal gæster oplyses 5 dage før arrangementet, hvorefter faktura vil blive sendt og antal er bindende. Betaling af arrangementet kan ske til kokken på dagen/aftenen, eller overføres til Frederiksdal Fribad.

I forbindelse med grillbuffeten ud af huset tilbydes forret (varmrøget laks med basilikum dressing) 65,- pr. person og/eller dessert (hjemmelavet kage med friske bær) 45,- pr. person.

FRIBADETS CHURRASCO

Okseculotte “Picanha” på spyd
Lammeculotte på spyd
Kyllingeoverlår på spyd
Nakkefilet på spyd
Slagterens grillpølser
Smørfisk og laks

Salatbuffeten

Solmodne tomater med frisk mozzarella og basilikum
Bønnesalat med rødløg og vinaigrette
Sukkerærtesalat med mango og chili
Hjemmelavet coleslaw
Blomkålscouscous med persille og tranebær
Blandet grøn salat med ristede solsikkekerner og vinaigrette
Hjemmelavet grøntsagsspaghetti med edamame og pesto
Pasta vendt i hjemmelavet pesto med friske spinatblade
Quinoa med agurk, koriander og limedressing
Rissalat med majs og forårsløg
Vandmelonsalat med græskarkerner og mynte
Perlebyg med kål og bladselleri
Fennikel salat med grillet citron
Linsesalat med tomater, rødløg, persille og vinaigrette
Tabouleh med grillet aubergine, squash, mynte og persille

Tilbehør
Dip, dressinger, sauce, hummus, feta
Flødekartofler
Råstegte kartofler
Hjemmebagt brød

Udover ovenstående vil du langt de fleste aftener kunne finde endnu flere af vores spændende salater og tilbehør på buffeten. I Frederiksdal Fribad lægger vi vægt på økologi, friske råvarer og kvalitet. Salat -og grillbuffeten kan derfor afvige fra ovenstående afhængigt af, hvad vi finder på torvene samme dag. Allergener? Spørg venligst personalet.

Pris pr. person 360,-

I prisen er inkluderet Fribadets churrasco, kørsel og grill samt en kok der griller for Jer under arrangementet. Kørselstillæg 700,- (hvis afstanden er mere end en times kørsel fra Fribadet).

Kontakt os
Loading